Related articles
二手食品凍干機 工業(yè)果蔬脆片干燥設備
凍干機確保兩個目的,一是無菌狀態(tài)下以適當方式除去水分,二是不造成微生物污染。根據其特殊性,決定了凍干機必須具備特殊的條件。檢查員需熟悉凍干機工作原理,關鍵操作參數,在檢查制藥凍干機時應關注以下幾個方面:
1、凍干機所處環(huán)境:凍干機所處環(huán)境預留足夠空間,以便于人員無菌操作、進箱和出箱半加塞產品轉移至凍干箱的操作及凍干機出箱操作區(qū)域的環(huán)境潔凈級別及環(huán)境監(jiān)測情況;
2、凍干機設計:凍干機設計與其功能相適應,檢查時關注凍干機關鍵參數或凍干周期失敗的報警裝置,排水系統(tǒng)的空氣隔斷裝置,設備滅菌方式,特別關注氣體過濾器滅菌方式,防止油污染的措施等;
3、凍干機確認:凍干機的關鍵操作參數較多,應選擇恰當和足量的關鍵操作參數進行驗證。檢查時應關注擱板溫度均勻性驗證,氣體除菌過濾器的滅菌驗證,捕水能力測試,升華速率確認情況,氣體過濾器完整性檢測,真空泄漏率檢查;
4、凍干機清潔、消毒和滅菌:設備清潔、消毒、滅菌操作應經過驗證,檢查時應關注清潔方法的覆蓋范圍及清潔時效的確認情況; 滅菌/消毒的周期,滅菌效果評估情況(如使用生物指示劑評估)使用的消毒劑的除菌過濾情況;
5、人員操作風險:對于凍干制品手動進出料或者半自動進出料系統(tǒng)每個步驟都應有驗證的時間限度,盡量減少人工干操作而由機械操作,檢查時需關注進出箱的人員操作情況。
、箱體制造:
箱體材料AISI 304或AISI316L,箱體內部圓角處理減少死角;
箱體所有內部焊接均被處理與周圍材料平滑。2、隔板制造:
隔板制造時材料均勻加熱,避免了獨立焊接之間所產生的應力,保證了擱板好的平整度。
擱板采用中空的隔條增加了與硅油之間的熱交換區(qū)域,讓擱板溫度均勻狀態(tài)更加快速;
3、冷阱制造:
材料為AISI 304/316 不銹鋼。冷阱容器內部機械拋光至<0.75μmRa ;
冷阱的頂部安裝有一個噴嘴,用于噴灑熱水或蒸汽,在工藝處理的最后階段進行化霜
4、制冷系統(tǒng)制造:
采用超低溫制冷技術,制冷能力強、降溫速度快;
采用雙級半封閉螺桿式壓縮機,機組配件采用進口品牌,保證設備質量;
5、真空系統(tǒng)制造:
選用BAOSI/愛德華/萊寶等品牌真空泵,保證高真空度;
具備防倒吸功能,配置單作用蝶閥,斷氣、斷電后同時自動關閉,防止倒吸;
6、控制系統(tǒng)制造:PLC系統(tǒng)電腦操作,控制凍干機的所有功能,完成整個生產系統(tǒng)的操作,系統(tǒng)穩(wěn)定安全;具備工藝設定、溫度和真空控制調節(jié)、終點判斷功能;具有數據存儲、數據追溯、凍干曲線查詢、權限管理功能;各項系統(tǒng)保護功能,具備遠程操作和監(jiān)控功能
二手食品凍干機 工業(yè)果蔬脆片干燥設備